Leite de Amendoas [Conheça todos os Detalhes e Informações]

Hoje vamos falar sobre o leite de amendoas, se trata de uma bebida vegetal que é feita a partir da mistura de água e amêndoas, sendo esses os seus ingredientes principais, é muito usada para substituir o leite animal, já que não possui lactose e no meio de dietas acabam fornecendo poucas calorias.

Ele é rico em ácidos graxos e saudáveis, carboidratos com pouco índice glicêmico. Fornece muitas nutrientes que são importantes para a nossa saúde, como: potássio, vitamina E, magnésio, cálcio, zinco e vitaminas do complexo B.

O leite de amendoas pode ser consumido pela manhã, com granola ou cereais por exemplo, no preparo de panquecas, pode ser batido com frutas, pode ser usado para fazer bolos, biscoitos, enfim uma infinidade de opções.

como fazer 1 litro leite de amendoas

Conheça os benefícios do leite de amendoas

Os benefícios do leite de amendoas podem trazer a saúde são:

  • Ajudar a perder peso: já que a cada 100 ml contém apenas 66 calorias.
  • Regular a glicemia: por se tratar de uma bebida com baixíssimo índice glicêmico, ou seja, ele eleva pouquíssimo a glicemia após ser tomado (desde que for feito em casa, já que os industrializados possuem adições de açucares)
  • Prevenir a osteoporose: por ser rico em magnésio e cálcio, ajuda a cuidar da saúde dos dentes.
  • Preveni doenças cardiovasculares: Sendo muito rico em gorduras mono e poli saturadas saudáveis, elas ajudam a cuidar da saúde do coração. Além dos mais algumas pesquisas e estudos mostram que pode auxiliar na diminuição do colesterol LDL e os triglicérides.
  • Preveni o envelhecimento precoce: Ele contém vitamina E em sua composição e propriedades antioxidantes que são capazes de prevenir os danos celulares que são causados por radicais livres, cuidando assim da pele e evitando a formação das temidas rugas.
  • Excelente opção para quem é intolerante a lactose: Pessoas que sofrem com alergia a proteína do leite de vaca, que tem alergia a soja e por quem é vegetariano ou vegano. Seguindo ao contrário do leite de vaca, o leite de amendoas fornece pouca proteína, por isso não é indicado como a melhor opção para crianças que estão em fase de crescimento, ou para quem deseja ganhar massa muscular, nesse caso a melhor opção é procurar um nutricionista especializado na área.como fazer leite de amendoas

Tabela nutricional

Já adianto que possui poucas calorias, e os carboidratos contém baixo índice glicêmico, possuem uma boa quantidade de fibra que ajuda na regularização do intestino, segue abaixo a tabela nutricional leite de amendoas se tratando de quantidade por 100ml:

  • Energia: 16,7 kcal
  • Proteínas: 0,40 g
  • Gorduras: 1,30 g
  • Carboidratos: 0,80 g
  • Fibras: 0,4 g
  • Cálcio: 83,3 mg
  • Ferro: 0,20 mg
  • Potássio: 79 mg
  • Magnésio: 6,70 mg
  • Fósforo 16,70 mg

Podemos dizer que o leite de amendoas se trata de uma bebida de amêndoa em mercados ou lojas de produtos naturais, mas fazendo em casa, esse leite pode ficar mais em conta. Aprenda abaixo como fazer :

Como fazer 1 litro leite de amendoas em casa

Para aprender como fazer 1 litro leite de amendoas preste bastante atenção no tópico abaixo:

Você vai precisar de 2 xícaras de amendoas cruas e sem sal e de 6 a 8 xícaras de água.

Para preparar: Você vai precisar deixar as amendoas de molho durante uma noite, quando chegar o dia seguinte jogue á água fora e dê uma secada nelas, com um pano de prato.

Coloque as amendoas no liquidificador e bata elas com água, coar com um coador de pano fino e está pronto para beber. No caso se você bater ela usando apenas 4 xícaras de água a bebida fica mais espessa, e assim será possível substituir o leite de vaca em diversas receitas.

Além de estar dando o primeiro passo para uma vida mais saudável, e para ajudar o meio ambiente troque os potes de plásticos por potes de vidro.

beneficios do leite de amendoas

Quem não pode consumir o leite de amendoas?

O leite de amendoas deve ser evitado por quem é alérgico a frutos secos. Além do mais, também não pode ser consumido por crianças menores de 1 ano, contém poucas calorias e poucas proteínas, que são necessárias para o crescimento e desenvolvimento da criança.

Mas para quem tem a chance de consumir e substituir o leite de vaca, não pense duas vezes, já que o leite de amendoas é capaz de prevenir diversas doenças como comentamos acima.

leite de amendoas

Agora, conheça mais beneficios do leite de amendoas!

Devido a seu baixo conteúdo calórico, o leite é ideal para quem deseja emagrecer, pois pode ficar no lugar do leite de vaca, já que o leite de amendoas na sua dieta por trazer resultados muito mais vantajoso para perder peso, e é bem fácil de inclui-lo na dieta pois ele tem muita similaridade com o leite de vaca.

Já é comprovado que ajuda pessoas que sofrem com altos níveis de triglicerídeos e colesterol, ele é capaz de melhorar os níveis do que chamamos de colesterol bom o (HDL) e reduzir o colesterol ruim (LDL) melhorando também a saúde cardiovascular.

Ajuda o intestino fazer a absorção de gorduras e açucares, o leite é muito fácil de digerir, e é recomendado pois pessoas que são intolerante á lactose porque ajuda a manter uma digestão mais leve.

A fibra que está presente no leite ajuda a proteger a parede do intestino, em diversas pessoas que sofrem com problemas gastrointestinais, é adicionado leite na dieta pois ajuda a melhorar e regular todas as funções intestinais.

O leite é capaz de ajudar a condição do musculo, pois contém riboflavina que nada mais é do que uma forma de vitamina B, que funciona juntamente com outros nutrientes como o ferro por exemplo, para forçar e regular o crescimento muscular.

Agora que você já sabe todos os benefícios que o leite de amendoas pode trazer a sua vida, que tal aderir a sua dieta?

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